
忌过多的磷。如:碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包,比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等。
忌补钙不补镁。坚果,黄豆、瓜籽、黑麦、小米和大麦、海产品等都富含镁。
忌大鱼大肉。应该把含钙高的食物与维生素C—起服用。
提倡荤素平衡搭配。给他订一份高钙膳食的餐谱
牛奶500ml牛奶含钙约600mg,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维
大豆500g豆浆含钙120mg,150g豆腐含钙高达500mg。
海带25g含钙300mg。
虾皮25 g含钙500mg还含有丰富的碘含钙量极高
25~35岁:关键时刻到了
男性的骨密度一般在30岁左右达到最高峰(称为骨峰值),以后随着年龄增大,骨内钙会逐渐丢失,骨密度慢慢下降,最后可能出现骨质疏松。骨峰值越高,老年时患骨质疏松症的危险性就越小,而骨峰值的高低主要取决于这段时期摄入钙量是否丰富。这一峰值对人体钙的营养以及骨骼与牙齿的健康非常关键。吸烟会增加血液酸度,使骨质溶解;酗酒可导致溶骨的激素分泌增加,使钙质从尿液中丢失,还是尽量控制烟酒吧。最近的研究证明,如果这时每天补充钙1200mg或更多,则可以使钙在骨骼中沉积更多,使骨密度峰值升得更高,这时钙的,域值为1200-1500mg/日。因此对20岁以后到30多岁的青年人,骨密度成长到峰值时,可以补充钙1200~1500mg。
40~50岁:补要补得巧
人到中年,绝大多数男人都会缺钙,这是生理现象使然。
人体自30岁左右骨峰值过后,每日亏损30至50毫克的钙质,每年的丢失量便高达1%以上,到了50岁,骨的总重量比起骨峰值时平均减少30%。
防止男人的钙流失,均衡饮食是关键。首先,维持骨骼健康,除了钙质外,还需要许多其他矿物质的协助,如:磷、镁,钾、锌、铁等。此外,蛋白质、碳水化合物等常量营养素的摄入,也可以维持人体的代谢平衡,有利于骨骼健康。
饮食中盐的摄入量是钙的排出量多寡的主要决定因素。盐的摄入量越多,尿液中钙的排出量也越多,而且盐的摄入量越多,钙的吸收越差。因此,适当减少盐的摄入对骨质有很好的益处,少吃盐对钙实际起到了“不补之补”的作用。人过60:食补>药补
老年男性中54.2%有骨质疏松症,患骨质疏松容易骨折,城市老年人骨折发生率高达20.1%。往往发生在久坐后突然起立,或夜间起床时意外摔倒,因此老年人必须注意安全防骨折。这一时期,破骨细胞大大多于造骨细胞,是人从骨骼的银行里取骨的时候。
老年男性补钙最好是从食物中摄取。含钙较多的食物有牛奶,鸡蛋、猪骨汤,鱼虾、黄豆、萝卜缨、芹菜、韭菜等。但是,补钙时千万莫忘食醋,食醋可使骨头强度增加,醋与食物中的钙能产生化学反应,生成既溶于水容易被人体吸收的醋酸钙,所以日常可在食物中加点醋。一般情况下,老年人每天至少应保证250毫升的牛奶,多喝牛奶比口服钙片更易于钙吸收,也减少了对胃肠的刺激,并能有效维持体内酸碱的平衡。
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